Poggio La Luna heeft een biologische rode wijn gemaakt, van de inheemse Ciliegiolo druif.
 
De naam van de druif verwijst naar zijn vorm, het zijn relatief grote ronde druiven vol van kleur, lijkend op een kers. Hierdoor herken je aroma's van kers terug in de wijn!
 
De druiven zijn afkomstig van 22 jaar oude wijnstokken. De wijngaard heeft een zandsteen bodem en ligt op 270 meter hoogte. 
 
De oogst vindt volledig met de hand plaats, waarbij alleen de allerbeste trossen worden geselecteerd. De oogst vindt zeer vroeg in de ochtend plaats. De druiven zijn 'opgefrist' door de nacht en hebben hierdoor de juiste temperatuur voor de persing.
 
Rijping van 3 maanden in staal sur lie. Hierna volgt een korte rijping op de fles.
 
Proefnotitie
De kleur is robijnrood. Volle aroma's van kersen, rood fruit en pruimen. Een verfijnde smaak met frisse en smaakvolle tannines en een aangename zuurgraad. Prachtig lange, sappige en smaakvolle afdronk. 
 
Biologisch
Poggio La Luna is volledig biologisch. De wijngaard wordt handmatig beheerd in harmonie met de natuur, zonder gebruik van chemicaliën. 
 
Serveren op 18 °C.