Il Botolo heeft een lichte stijl witte wijn gemaakt, laag in alcohol, van 100% Moscato druiven.
De druiven komen van een wijngaard met kleiachtige bodem op 210 meter hoogte. De wijnstokken zijn al meer dan 25 jaar oud, wat de wijn karakter geeft.
De oogst vindt volledig met de hand plaats. Na de oogst vindt gisting plaats in RVS tanks, gevolgd door rijping in RVS tanks voor 4 maanden, wat zorgt voor een lichte pareling in de wijn.
Proefnotitie
De kleur is goudgeel. Volle en zoete aroma's van perzik, abrikoos en honing. De wijn is licht zoet, maar zeker nog fris. Prachtig in balans wat ons betreft.
Serveren op 8-10 °C.
Pairings
De wijn is perfect te combineren met een dessert, maar ook zeker met pittig eten!
Il Botolo - Moscato D'Asti 2024 DOCG
€ 18,00Prijs