De Barbera d'Asti Superiore is een rode wijn van Il Botolo, gemaakt van 100% Barbera druiven.
De druiven komen van een wijngaard met kleiachtige bodem op 200 meter hoogte. De wijnstokken zijn al meer dan 25 jaar oud, wat de wijn karakter geeft.
De oogst vindt volledig met de hand plaats. Na de oogst vindt gisting plaats in RVS tanks, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten en franse barriques voor 12 maanden en nog 2 maanden in de fles.
Proefnotitie
De kleur is robijnrood. Volle fruitige wijn die erg lekker drinkt! Door de lange rijping op eikenhout heeft de wijn nog meer aroma's van kers, bessen en mint.
Serveren op 16-18 °C.
Pairings
De wijn is perfect te combineren met vleesgerechten, wild en oude kazen.
Il Botolo - Barbera d'Asti Superiore 2017 DOCG
€ 19,00Prijs
REGIO Piemonte JAAR 2017 SOORT Rode wijn DRUIVEN 100% Barbera ALCOHOLPERCENTAGE 14% VOLUME 0,75L ALLERGENEN INFORMATIE Bevat sulfieten