De Barbera d'Asti is een rode wijn van Il Botolo, gemaakt van 100% Barbera druiven.
De druiven komen van een wijngaard met kleiachtige bodem op 200 meter hoogte. De wijnstokken zijn al meer dan 25 jaar oud, wat de wijn karakter geeft.
De oogst vindt volledig met de hand plaats. Na de oogst vindt gisting plaats in RVS tanks, gevolgd door rijping in RVS tanks voor 5 maanden en nog 2 maanden in de fles.
Proefnotitie
De kleur is robijnrood. Het is een aromatische wijn, fruitig. Aroma's van bramen en kersen, met een medium body. De wijn heeft een fijne gebalanceerde afdronk.
Serveren op 16-18 °C.
Pairings
De wijn is perfect te combineren met antipasti, voorgerechten, jonge kazen of pastagerechten.
Il Botolo - Barbera d'Asti 2019 DOCG
€ 18,00 Normale prijs
€ 16,50Verkoopprijs