Castello di Ama - Montebuoni is een hele bijzondere wijn! Hij draagt dan ook met trots het label 'Kelderparel'. 
 
Met onze laatste wijnreis hebben we een aantal kelderparels in kunnen kopen, waaronder een top Chianti van wijnhuis Castello di Ama. De critici hebben lovende recensies geschreven over deze jaargang en dat is wat ons betreft geheel terecht. Voor dit geld heb je echt een top wijn in huis. Ideaal voor een uitgebreid Italiaans diner of als toevoeging aan een collectie. P.s. Je ontvangt de wijn voorzien van een plastic wrap om het label te beschermen. 
 
Beoordelingen;
Robert Parker 94/100 punten.
James Suckling 93/100 punten.
 
De Montebuoni wordt gemaakt van zorgvuldig met de hand geplukte Sangiovese-druiven uit de Montebuoni-wijngaard. Na fermentatie rijpt de wijn 12 maanden op eikenhouten vaten, daar krijgt de wijn zijn balans en complexiteit. 
 
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus fruitige tonen van kersen, frambozen, bosbessen en hints van viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje specerijen. In de mond is hij verfijnd en harmonieus, met frisse zuurgraad, zachte tannines en een lange, elegante afdronk.
 
Heerlijk bij ragout, wild of gerijpte kazen. Serveer de wijn op 16-18 °C voor de beste smaak.