Biologische wijn, hoe zit dat precies?

Het is je misschien opgevallen dat niet alle wijnen die wij verkopen het keurmerk biologisch dragen. Dat wil niet zeggen dat een wijnboer in die gevallen pesticiden en andere chemicaliën gebruikt.

Om een biologisch keurmerk te krijgen moet een wijnboer daar een aanvraag voor indienen. Dit zijn procedures die vaak lang duren en tevens erg kostbaar zijn. Dat alleen al kan een reden zijn voor een wijnboer om het niet te doen.

Daarnaast zijn de eisen ook heel streng voor omliggende gebieden/wijngaarden. Als de buurman wel gebruik maakt van pesticiden, kun je in veel gevallen geen biologisch keurmerk meer krijgen. Tenzij de wijnboer in staat is om voorzorgsmaatregelen te treffen die vervuiling en kruisbestuiving voorkomen.

Gelukkig zijn vrijwel alle wijnen die wij inkopen verbouwd zonder gebruik van pesticiden en chemicaliën. In een enkel geval is het onmogelijk en wordt er zo min mogelijk gebruikt. Wel bevatten alle wijnen sulfieten, in zeer beperkte hoeveelheden. Sulfieten zijn nodig om de wijn goed te kunnen bewaren. Dit proef je ook terug in de wijn. De wijnen zijn heel zuiver, hebben uitgesproken aroma's en bezorgen je zeker geen hoofdpijn.

Bij sommige wijnen tref je een kopje "Respect voor de natuur". Dit zijn wijnen die wel volgens de principes van biologische wijnbouw worden gemaakt, maar het keurmerk (nog) niet dragen.

Daar waar niets genoemd wordt, kan in zeer beperkte maten gebruik worden gemaakt van chemicaliën of toevoegingen in de wijngaard.

Bekijk onze biologische wijnen!